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「食做課_黃金酥油爆米花」
「食做課 _黃金酥油爆米花」
有機無水奶油作法
自己做 超有趣
材料:
無水奶油:2大湯匙一半煎一半備用
爆米花玉米粒;一份
大蒜粒半匙
咖哩粉1匙
爆米花粒
細海鹽半匙
薑黃半匙
分離乳清蛋白:一包
製作方式:
STEP1.煎鍋用中高溫加熱 1 湯匙無水奶油(酥油)。加入爆米花粒,邊搖邊煮幾分鐘,直到爆米花全部爆開(注意不要燒焦)再倒一個碗裡。
STEP2.融化備份的 1湯匙無水奶油(酥油)。融化酥油和(所有香料+乳清蛋白)淋上爆米花,然後攪拌均勻。