布緯牧場-有機無水奶油

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Organic Valley 有機無水奶油(有機酥油)

通過HALAL(清真)及Kosher (猶太)認證，100％的純正草飼有機牛奶，無抗生素、無人工合成激素、非基因改造
燃點高不容易冒煙，屬飽和脂肪，可耐高溫(250°C)、穩定性佳，可高溫製作烘培，使用後可放置常溫下保存不用冷藏
可用於烹調用油，是比豬油、椰子油更好的替代素食油品
是印度素食者的命脈、不怕光與熱，煎炸及烘焙可使用的油，是最天然的護膚保養品
由生奶先發酵，再取出其油脂烹調，經發酵過的奶油，其中的奶蛋白和奶清都已被分解，因為已不含酪蛋白，適合缺乏乳糖酵素的東方人食用
本產品可用來作酥油茶、印度奶茶，口感相當滑順不膩口，可適用於時下最流行的防彈咖啡、生酮飲食及西藏酥油茶

把無水奶油加入飲食清單吧！

無水奶油Ghee(酥油)有多種用途，可以當作奶油拿來煎煮、塗抹於麵包、製成甜點，或者加入黑咖啡/紅茶，做成防彈咖啡喔！

你知道什麼是無水奶油嗎？

無水奶油又可以稱為酥油，在古印度被當作澄清奶油使用，也被大量運用在南亞的料理，是透過烹煮除去牛奶中的固體而製成

毋需冷藏！

由於酥油的特性，不需要另外冷藏，只要存放在陰涼非高溫的環境下，就可以使用到有效期限，對於冰箱總是塞滿的狀況下，是不是很好用呢～

使用的時機

無水奶油有燃點高的特性，不易產生油煙，也不容易燃燒，特別適合用在高溫烹飪，炒菜煎煮的時候試試看吧！

Organic Valley 美國有機谷 有機食品第一品牌

1988年成立，來自美國威斯康辛州的獨立合作社，集結北美當地小農與牧場，生產出餐桌上的美味乳製品，我們每年皆通過美國農業部有機USDA認證，透過健康自然的放牧空間，以及有機栽種的牧草飼養，打造自然永續的生態空間，飼養出健康快樂的牛隻，生產的乳製品更加美味！

我們致力於推廣有機的生活方式：

＊快樂的牛隻
嚴格禁止各種激素、抗生素，採用有機牧草飼養，全牧場禁止使用農藥、商業肥料及基因改造穀物，自然養成健康快樂的乳牛

＊永續發展與自然共存
有機牧場旨在與自然共存，與當地的野生動植物共生於土地之上，不僅維持了友善的環境，更打造出多樣化的生態空間，透過太陽能、風力、生物柴油供應整個牧場的電力使用，維持健康有機的生態經營模式。

＊支持小農與牧場
有機谷透過各方合作，集結當地有志於有機養殖的小農與牧場，帶動整個區域對生態及經濟的平衡，透過雙贏的方式把健康有機的食物帶到大眾的餐桌上