英國紐卡斯爾大學（Newcastle University）教授利弗特（Carlo Leifert）發表過一份研究報告，發現有機和非有機食品的omega-3脂肪酸含量有顯著差異，有機牛奶的Omega-3脂肪酸含量，比傳統奶類多近50%。Omega-3脂肪酸有效降低患心血管疾病風險、有助神經系統發展及增強免疫力

天然的有機牛奶含有60% 的亞麻油酸，且對健康有益，包括能降低新血管疾病風險，幫助克服omega-6脂肪酸所產生的健康問題。有機牛奶含有鐵、鈣、磷、鎂等重要礦物質及維生素A、B、C、K、E，同時也含有消化酵素、抗體與共軛亞麻油酸(CLA)，有助促進生長發育；可提供優質的益菌，幫助提升腸胃功能，對大人及寶寶幼兒也十分重要。

近年來，時常傳出奶製品污染及毒奶粉事件，也令全球愈來愈多人關注到有機乳製品，務求可買到優質天然又放心的奶粉及牛奶。因此，有機奶粉&有機牛奶就成了大家熱愛的選擇。有機牛奶強調完全「無污染」，生產及加工過程嚴禁使用農藥、生長激素、飼料添加劑等化學合成物質，確保牛奶不會含有有害成份。這表示所提供的乳源更純淨，整體營養更豐富，更能滿足身體所需，同時維持營養，天然無添加配方，更貼近自然營養需要。

國際有機農業聯盟（International Federal of Organic Agriculture Movement，IFOAM）有標準要求，只要動物的生理、氣候和場地等條件允許，所有動物都要釋放到牧場或露天場地活動、奔跑。但若天氣惡劣、臨時沒有合適牧場的情況下，動物也能被短暫圈養。多數人選擇國外奶製品，皆因國外牛隻的活動空間充足，有機乳牛會採取放牧方式飼養，大大減少了牛隻生病的機會，避免使用生長激素。

資料出處:MEDICAL　INSPIRE醫‧思維

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